Červený grapefruitový salát s chilli a krevetkami

Name: Červený grapefruitový salát s chilli a krevetkami
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Krevety tygří - loupané; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 stroužky Česnek; 1 kus Čekanka; 1 kus Grapefruity; 2 kusy Broskve; 1 kus Chilli paprička; 3 lžíce Oříšky piniové

27 min.

Ingredience

- 150gramůKrevety tygří - loupané
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
Marináda
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1lžíceCukr třtinový
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2stroužkyČesnek
Ovocná směs
- 1kusČekanka
- 1kusGrapefruity
- 2kusyBroskve
- 1kusChilli paprička
- 3lžíceOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

8 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

5 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé loupané krevety omyjeme, odstraníme jim černé střívko s hlavou a znovu je omyjeme. V hrnci přivedeme k varu 1 litry vody s lžičkou soli a krevety povaříme 1-2 minuty. Vyjmeme je sítem a necháme okapat. Do misky dáme rybí omáčku, třtinový cukr, promícháme, přidáme citrónovou šťávu a drobně posekaný česnek. Do této marinády vložíme krevetky a necháme je marinovat 10 minut.
2
Omytý a osušený červený grapefruit oloupeme, sloupneme bílé slupky a jednotlivé měsíčky vyřízneme a dáme je do mísy. Broskve omyjeme, rozkrojíme, vyjmeme pecky, sloupneme slupku, nakrájíme na měsíčky a přidáme ke grapefruitu. Chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na tenké nudličky. Piniové oříšky opražíme dozlatova nasucho v teflonové pánvi. Oříšky a chilli promícháme s ovocem. Omyjeme čekankové listy, necháme je okapat a rozložíme je na talíře. Ovocnou směs rozložíme na salát, ozdobíme marinovanými krevetkami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.