Červený paprikový salát

Name: Červený paprikový salát
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej olivový; 6 kusů Paprika červená; 250 gramů Rajčata; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Ocet Sherry; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej olivový
- 6kusůPaprika červená
- 250gramůRajčata
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOcet Sherry
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

93 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

5 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi na rozehřátém oleji smažíme očištěné, na pruhy nakrájené papriky a nasekaný česnek za občasného promíchání asi 5 minut.
2
Potom přidáme oloupaná, nadrobno nakrájená rajčata, směs přivedeme k varu, snížíme příkon tepla a pod pokličkou dusíme 12-15 minut.
3
Podušenou směs osolíme, opepříme, vmícháme nasekanou petrželku a dusíme ještě 2 minuty.
4
Papriky vyjmeme děrovanou naběračkou na servírovací mísu. Do pánve přilijeme ocet a omáčku povaříme 5-7 minut do zhoustnutí.
5
Omáčkou zalijeme papriky a salát necháme vychladnout.
6
Podáváme s grilovaným masem, opečeným toastovým chlebem nebo bagetkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.