Česneková majonéza s citrónovou šťávou

Name: Česneková majonéza s citrónovou šťávou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 4 decilitry Olej slunečnicový; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Citronová šťáva; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 4decilitryOlej slunečnicový
- 3stroužkyČesnek
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceCitronová šťáva
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

649 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

71 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

107 mg

Cukr

349 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozklepneme, žloutky dáme do misky, přidáme sůl, pepř a ručním šlehačem nebo mixérem za stálého po kapkách přidávání oleje šleháme do zahoustnutí žloutku. Před dokončením šlehání přimícháme do majonézy citrónovou šťávu. Oloupaný česnek jemně nastrouháme a spolu s nasekanou petrželovou natí vložíme do mixéru, kde krátce rozmixujeme. Je možné majonézu ještě podle vlastní chuti dosolit a dopepřit.
2
Připravenou majonézu udržujeme v lednici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.