Česneková polévka s bramborami

Name: Česneková polévka s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 litry Vývar z hovězích kostí; 20 gramů Sůl; 0.3 gram Pepř černý mletý; 100 gramů Sádlo škvařené; 40 gramů Česnek; 700 gramů Brambory; 2 litry Voda pitná; 13 gramů Polévkové koření

40 min.

Ingredience

- 1,5litryVývar z hovězích kostí
- 20gramůSůl
- 0,3gramPepř černý mletý
- 100gramůSádlo škvařené
- 40gramůČesnek
- 700gramůBrambory
- 2litryVoda pitná
- 13gramůPolévkové koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

15 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

40 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané, omyté brambory nakrájíme na malé kostky a uvaříme je v malém množství mírně osolené vody. Uvařené brambory scedíme a vložíme do horkého vývaru z kostí.
2
Přidáme česnek utřený se solí, mletý pepř a polévkové koření. Polévku omastíme sádlem a krátce převaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 8. 8. 2015

Česneková polévka s bramborami

Česneková polévka z minima ingrediencí. Nám chutnala, ale přece jen jsme zvyklí na trošku jinou. Dělám taky z vývaru, většinou z vepřových kostí. Brambory vařím přímo v něm - tady jsem to dělala taky tak. Přidávám pórek, drcený kmín a nakonec nechávám v polévce za stálého míchání srazit rozšlehané vejce. Nakonec z bylinek použiju čerstvou majoránku. Pokud je na kostech nějaké maso, tak to oberu a přidám do polévky. Tady v tomto receptu jsem použila hovězí vývar z kostí, většinou kupuju tzv. harfy.