Česnekový krém

Name: Česnekový krém
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 5 stroužků Česnek; 100 gramů Brambory; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej olivový; 350 mililitrů Vývar drůbeží; 350 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 30 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Rukola

65 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 5stroužkůČesnek
- 100gramůBrambory
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej olivový
- 350mililitrůVývar drůbeží
- 350mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 30gramůSýr Parmezán
- 5gramůRukola

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

410 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

28 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

759 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, pokrájíme na kostičky. Cibuli a česnek zbavíme slupky, pokrájíme na drobné kousky. Máslo rozpálíme v hrnci, přidáme cibuli a smažíme dozlatova, poté přisypeme polovinu česneku. Minutu smažíme, přilijeme vývar, mléko, přidáme brambory. Osolíme, opepříme a vaříme 15 minut.
2
Uvařenou zeleninu rozmixujeme, přilijeme smetanu. Přimícháme třetinu zbylého česneku, uvedeme k varu. Zbytek česneku osmahneme dozlatova na rozpáleném oleji.
3
Hotovou polévku jím ozdobíme, posypeme strouhaným sýrem a rukolou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.