Chimichangas s kuřecím masem a tomatillos

Name: Chimichangas s kuřecím masem a tomatillos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Kuřecí prsa; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Olej rostlinný; 400 gramů Tortilla; 300 gramů Rajčata zelená; 400 gramů Fazole vařené; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Koriandr mletý; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.5 lžička Hřebíček mletý

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyKuřecí prsa
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceOlej rostlinný
- 400gramůTortilla
- 300gramůRajčata zelená
- 400gramůFazole vařené
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 4stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaKoriandr mletý
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,5lžičkaHřebíček mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

536 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

8 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

15 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa bez kůže a kostí vložíme do hrnce, přidáme chilli papričku bez semen, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Zmírníme plamen, vaříme 10 minut až se maso uvaří a chilli změkne. Hotové, trochu zchladlé maso natrháme na kousky a chilli jemně pokrájíme.
2
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme jemně rozkrájenou cibuli, osmahneme do sklovita, přidáme drcený česnek, mleté koření a smažíme 3 minuty. Přidáme tomatillos v konzervě a vařené fazole, vaříme ještě 5 minut, poté přidáme maso a koření.
3
Tortilly nahřejeme nad párou nebo v mikrovlné troubě. Osminu fazolové náplně položíme doprostřed tortilly a složíme obě strany dovnitř. Poté spodní část složíme nahoru a vrchní dolů, aby se vytvořil úhledný balíček. Zajistíme párátkem.
4
Olej rozpálíme ve větší pánvi, chimichangu usmažíme do křupava, jednou obrátíme. Vyjmeme z oleje, necháme vykapat na papírovém ubrousku. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.