Chléb s ementálem a bylinkami

Name: Chléb s ementálem a bylinkami
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 3 lžíce Petržel - nať; 5 lžic Pažitka; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice; 250 mililitrů Voda pitná; 1 kostka Droždí

75 min.

Ingredience

Náplň
Těsto
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůMouka pšeničná celozrnná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice
- 250mililitrůVoda pitná
- 1kostkaDroždí

Počet porcí:

8

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

11 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké míse smícháme mouku, droždí, sůl, pepř, cukr, vlažnou vodu a utvoříme hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout.
2
Na pánvi rozpálíme máslo a osmahneme na něm na kostičky nakrájenou cibuli. Poté přimícháme vejce, nastrouhaný ementál a najemno nasekanou pažitku s petrželkou. Vše důkladně promícháme.
3
Vykynuté těsto dáme na vál a vyválíme obdélník, potřeme rozpuštěným máslem a poklademe cibulovou směsí.
4
Těsto z obou stran srolujeme do středu a vložíme na vymazaný plech. Nožem utvoříme na chlebu zářezy.
5
V malé misce rozšleháme žloutek s 1 lžící vody a těsto jím potřeme.
6
Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia a chléb pečeme 50 minut.
7
Poté ihned podáváme a před podáváním zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.