Chlebové šátečky plněné sýrovou směsí

Name: Chlebové šátečky plněné sýrovou směsí
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 0.5 kilogram Mouka pšeničná hladká; 20 gramů Droždí; 5 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1.5 decilitry Voda pitná; 1 hrst Petržel - nať; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Tuk rostlinný; 200 gramů Sýr akawi; 200 gramů Sýr Feta

85 min.

Ingredience

- 0,5kilogramMouka pšeničná hladká
- 20gramůDroždí
- 5gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1,5decilitryVoda pitná
- 1hrstPetržel - nať
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůTuk rostlinný
- 200gramůSýr akawi
- 200gramůSýr Feta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

184 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

3 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

219 mg

Cukr

835 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Začneme přípravou chlebového těsta. V misce smícháme trochu vody s cukrem a droždím, necháme vzejít kvásek. Do větší mísy prosejeme zbytek mouky, mírně ji osolíme, smícháme se vzešlým kváskem a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Vykynuté na pomoučněném válu rozdělíme na osm bochánků a necháme kynout dalších 10 až 15 minut. Pak bochánky rozválíme na 12 placek a necháme ještě 30 minut odpočinout.
2
V době kynutí těsta připravíme sýrovou náplň. V misce smícháme sýry, najemno nasekanou omytou nať petrželky, jemně nakrájenou oloupanou cibuli a natvrdo uvařená, jemně rozsekaná vajíčka, podle chuti osolíme a opepříme.
3
Sýrovou směs rozdělíme na chlebové placky, ty v půlce přeložíme, aby vypadaly jako půlměsíc. Okraje potřeme bílkem, nebudou se od sebe odlepovat.
4
Plněné chlebové placky pečeme 10 až 15 minut na vymaštěném plechu v troubě, předehřáté na 200 stupňů, dokud nemají zlatavou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.