Chlebový houbanec z Podkrkonoší

Name: Chlebový houbanec z Podkrkonoší
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Sádlo škvařené; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžičky Majoránka; 1 lžíce Petržel - nať; 250 gramů Chléb konzumní; 4 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 400 gramů Hříbky čerstvé; 4 stroužky Česnek

65 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceSádlo škvařené
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžičkyMajoránka
- 1lžícePetržel - nať
- 250gramůChléb konzumní
- 4kusyVejce slepičí
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 400gramůHříbky čerstvé
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

411 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

28 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé hřiby očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno.
2
V pánvi na rozpáleném másle (2 lžíce) a sádle (2 lžíce) zpěníme cibuli, přidáme k ní pokrájené houby, které osolíme (1 lžička), opepříme a dusíme do doby, než se voda z hub vypaří a za stálého míchání se začnou smažit. Houby z pánve i s omastkem dáme do větší mísy, přidáme k nim prolisovaný česnek, majoránku, omytou, drobně pokrájenou petrželovou nať, nastrouhaný tvrdý chléb a směs promícháme.
3
V menší misce rozšleháme vejce se smetanou a solí (1/2 lžičky) a vaječnou směs přimícháme k houbové směsi. Vše dáme do máslem (1 lžíce) vymaštěného pekáče a dáme do předem vyhřáté trouby upéct.
4
Pečeme při 180°C přibližně 30-40 minut do zlatohněda.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.