Chňapal s bílým vínem a petrželkou

Name: Chňapal s bílým vínem a petrželkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Pepř černý mletý; 600 gramů Chňapal červený; 55 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 0.5 hrnek Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžička Sůl; 0.5 hrnek Víno bílé; 2 lžíce Olej olivový

25 min.

Ingredience

- 1lžičkaPepř černý mletý
- 600gramůChňapal červený
- 55gramůMáslo čerstvé
- 2lžícePetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 0,5hrnekMouka pšeničná hladká
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5hrnekVíno bílé
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

15 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

203 mg

Cukr

505 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme v míse mouku se solí a pepřem a obalíme v ní rovnoměrně filety. Přebytečnou mouku sklepeme. Rozpálíme v pánvi olej a smažíme v něm maso 6 minut z každé strany. Filety poté dáme na talíř a udržujeme v teple. Pánev vytřeme, rozpustíme v ní máslo a osmahneme krátce česnek. Přilijeme víno a vaříme, dokud se část nevypaří.
2
Filety podáváme s omáčkou, do níž přisypeme těsně před podáváním petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.