Chop suey s hlívou ústřičnou

Name: Chop suey s hlívou ústřičnou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Sůl; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžíce Hořčice; 2 kusy Cibule; 1 kus Paprika červená; 2 kusy Chilli paprička; 1 kus Pórek; 200 gramů Bambusové výhonky; 500 gramů Vepřové maso libové; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžička Cukr třtinový; 2 lžičky Sůl; 3 lžíce Víno portské; 150 gramů Fazole červené sterilované; 5 lžic Olej sezamový; 250 gramů Hlíva ústřičná

60 min.

Ingredience

marináda
- 2lžičkySůl
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžíceHořčice
- 2kusyCibule
- 1kusPaprika červená
- 2kusyChilli paprička
- 1kusPórek
- 200gramůBambusové výhonky
- 500gramůVepřové maso libové
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžičkaCukr třtinový
- 2lžičkySůl
- 3lžíceVíno portské
- 150gramůFazole červené sterilované
- 5lžicOlej sezamový
- 250gramůHlíva ústřičná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

554 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

32 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na nudličky, které odložíme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme sójovou omáčku, hořčici a Maizenu. Vše promícháme a necháme marinovat 20 minut.
2
Hlívu ústřičnou očistíme, omyjeme a pokrájíme na tenké nudličky.
3
Omyté chilli papričky rozkrojíme, zbavíme semen, promyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na hodně tenké nudličky. Z červené omyté papriky odstraníme semínka a pokrájíme ji na proužky. Cibuli s pórkem očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
4
Konzervované bambusové výhonky a červenou fazoli scedíme. Výhonky pokrájíme na nudličky.
5
Ve woku si na rozpáleném oleji zpěníme cibuli. Přidáme maso, chilli papričky, dochutíme sójovou omáčkou, vínem a smažíme dozlatova 5 minut. Maso s cibulí vyjmeme z pánve, přilijeme 2 lžíce oleje, když je dostatečně rozehřátý, osmažíme pórek, hlívu, papriku, bambusové výhonky a nakonec přimícháme fazoli. Mícháme a smažíme přibližně 5-8 minut. Pak k zelenině přidáme osmažené maso, promícháme, dochutíme solí, cukrem, prohřejeme a upravíme porce na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.