Chřestový salát s česnekovou strouhankou

Name: Chřestový salát s česnekovou strouhankou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 4 kusy Vejce slepičí; 30 mililitrů Olej olivový; 1 stroužek Česnek; 90 gramů Strouhanka; 350 gramů Chřest bílý; 250 gramů Fazolové lusky zelené; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Slanina vepřová

35 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 4kusyVejce slepičí
- 30mililitrůOlej olivový
- 1stroužekČesnek
- 90gramůStrouhanka
- 350gramůChřest bílý
- 250gramůFazolové lusky zelené
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

42 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest a fazolové lusky zbavíme tvrdých vláken a dáme vařit do 600 ml osolené vody na dobu 2 minut. Vejce uvaříme ve zbylé vodě natvrdo. Česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Slaninu pokrájíme na nudličky.
2
Rozpálíme olej na pánvi, přidáme česnek a minutu smažíme, poté přisypeme strouhanku a necháme smažit 4 minuty. Odstavíme z plotny a strouhanku vysypeme do mističky. Slaninu osmažíme dokřupava na rozpálené pánvi a dáme stranou. V míse smícháme uvařené fazolky a chřest, přidáme slaninu a opraženou strouhanku. Dobře promícháme, osolíme a opepříme. Rozdělíme na talíře a navrch každé porce dáme rozpůlené vejce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.