Chřestový salát s vařenými vejci

Name: Chřestový salát s vařenými vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Chřest zelený; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr moučkový; 1 kus Šalotka; 5 lžic Olej slunečnicový; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Petržel - nať; 1 kus Pažitka; 1 kus Salát ledový; 1 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 500gramůChřest zelený
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr moučkový
- 1kusŠalotka
- 5lžicOlej slunečnicový
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžícePetržel - nať
- 1kusPažitka
- 1kusSalát ledový
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

216 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

14 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme chřest, máslo, sůl a cukr a vše zalijeme vařící vodou. Přivedeme k varu a na mírném ohni povaříme 15 minut. Poté vodu slijeme.
2
Slepičí vejce uvaříme, necháme zchladnout a poté zbavíme skořápky.
3
V misce smícháme šalotku, olej, ocet, citronovou šťávu, sůl a pepř.
4
Natvrdo uvařená vejce nakrájíme na měsíčky a opatrně promícháme s chřestem a najemno nasekanou petrželovou natí.
5
Na připravené talíře rozdělíme listy ledového salátu, na ně poklademe chřest s vejci a vše zalijeme připravenou zálivkou. Salát zdobíme snítkami pažitky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.