Cibulačka se zastřenými vejci a sýrem

Name: Cibulačka se zastřenými vejci a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 lžíce Sádlo škvařené; 1250 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 4 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžíce Pažitka; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2lžíceSádlo škvařené
- 1250mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 4kusyVejce slepičí
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžícePažitka
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

323 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

24 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

945 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, zalijeme vývarem, osolíme a opepříme. Zvolna vaříme do změknutí cibule.
2
Do kastrolu nalijeme vodu do výšky asi 5 cm, uvedeme ji do varu, osolíme a okyselíme. Postupně do vody rozklepneme 4 vejce a zvolna vaříme asi 4 minuty, až bílky ztuhnou. Zastřená vejce vyjmeme a po okapání rozdělíme na talíře.
3
Vejce v talířích zalijeme vařící polévkou a posypeme nakrájenou pažitkou a nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.