Cikánský chléb

Name: Cikánský chléb
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Chléb pšeničný (bílý); 200 mililitrů Voda pitná; 1000 gramů Vepřový bok; 30 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Kmín celý; 150 gramů Křen; 100 gramů Paprika sterilovaná; 50 gramů Česnek; 100 gramů Hořčice

80 min.

Ingredience

- 1000gramůChléb pšeničný (bílý)
- 200mililitrůVoda pitná
- 1000gramůVepřový bok
- 30gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 5gramůKmín celý
- 150gramůKřen
- 100gramůPaprika sterilovaná
- 50gramůČesnek
- 100gramůHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

814 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

57 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřový bůček opláchneme, zbavíme kostí a kůže a nakrájíme jej na plátky (1ks na porci).
2
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.
3
Plátky masa rozložíme do pekáče na plocho, posypeme kmínem, podlijeme vodou a v rozpálené troubě upečeme doměkka.
4
Měkké, dozlatova upečené plátky klademe na krajíčky chleba, potřeme hořčicí, posypeme očištěným, nastrouhaným křenem a nakonec ozdobíme kapií.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.