Cizrna pečená v římském hrnci

Name: Cizrna pečená v římském hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Cizrna; 80 mililitrů Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 80 gramů Cibule; 100 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Cuketa; 100 mililitrů Ouzo - Metaxa Brandy; 200 gramů Rajčata; 125 mililitrů Rajčatová šťáva; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 0.5 lžíce Rozmarýn čerstvý; 0.5 lžička Pepř černý mletý

100 min.

Ingredience

- 500gramůCizrna
- 80mililitrůOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 80gramůCibule
- 100gramůMrkev kořen
- 200gramůCuketa
- 100mililitrůOuzo - Metaxa Brandy
- 200gramůRajčata
- 125mililitrůRajčatová šťáva
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžíceRozmarýn čerstvý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

387 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

19 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek a cibuli nakrájíme nadrobno. Očištěnou mrkev a cuketu nakrájíme na kostičky. Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cizrnu propláchneme, necháme okapat a vaříme ve vodě zhruba půl hodiny, poté cizrnu scedíme a vložíme do římského hrnce.
2
Na oleji zpěníme cibuli s česnekem, mrkví a cuketou. Když je zelenina osmažená, stáhneme ji z plamene, přilijeme ouzo, vmícháme rajčata, rajčatovou šťávu, sůl, pepř a rozmarýn. Vše dobře promícháme, vlijeme na cizrnu spolu s vodou a pečeme v troubě předehřáté na 200°C zhruba 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.