Cizrna s česnekovou pastou a Tofu

Name: Cizrna s česnekovou pastou a Tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Cizrna; 100 gramů Sýr sójový - Tofu; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 špetky Pepř citronový; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Olej olivový; 0.5 lžička Sůl; 2 lžíce Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Sezamová pasta; 1.2 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 300gramůCizrna
- 100gramůSýr sójový - Tofu
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2špetkyPepř citronový
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžíceOlej olivový
- 0,5lžičkaSůl
- 2lžícePetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceSezamová pasta
- 1,2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

194 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

10 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

90 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu (hummus) promyjeme a dáme do mísy s 6 dl vody. Necháme ji namočenou minimálně 12 hodin. Druhý den cizrnu scedíme dáme do hrnce s 6 dl čerstvé vody a pomalu ji vaříme asi 40 minut.
2
Tofu sýr pokrájíme na drobné kostičky. Čerstvou petrželku omyjeme a drobně pokrájíme, oloupaný česnek utřeme.
3
Z uvařené cizrny odstraníme slupky, přidáme Tofu sýr a ručním tyčovým mixérem rozmixujeme na kaši. Do kaše přidáme sezamovou pastu (tahin), olej, utřený česnek, sůl, citronový pepř, citronovou šťávu, červenou papriku a vše znovu rozmixujeme na jemné pyré.
4
Posypeme petrželkou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.