Cizrna s mangoldem

Name: Cizrna s mangoldem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 250 gramů Cizrna; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Bobkový list; 80 mililitrů Olej olivový extra panenský; 2 kusy Rajčata; 2 lžičky Sůl; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mangold; 1 kus Mrkev kořen; 2.5 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

27 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

14 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu namočíme přes noc do vody, slijeme, propláchneme, dáme do hrnce, přidáme mrkev na kostičky, petrželku, bobkový list, poloviční množství nasekané cibule, 750 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme 20 minut, dokud nebude zelenina téměř měkká. Přidáme 2 lžičky soli, polovinu oleje a vaříme ještě 10 minut.
2
Na pánvi rozpálíme zbytek oleje a osmahneme na něm nasekaný česnek a zbylou cibuli. Přidáme nasekaná rajčata a vaříme 5 minut.
3
Rajčatovou omáčku vmícháme spolu s nasekaným mangoldem do cizrnové směsi a vaříme 5 minut, dokud mangold nezměkne. Osolíme a podáváme posypané vařeným vejcem natvrdo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.