Čočka s rýží a smetanovým jogurtem

Name: Čočka s rýží a smetanovým jogurtem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Rýže neloupaná (Natural); 50 gramů Čočka jedlá; 0.5 decilitr Vývar zeleninový; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 8 kusů Cibule perlová; 1 lžíce Kmín římský; 8 lžic Jogurt bílý; 1.5 lžíce Řeřicha; 1 kus Celer - nať; 0.5 lžička Hřebíček

60 min.

Ingredience

- 100gramůRýže neloupaná (Natural)
- 50gramůČočka jedlá
- 0,5decilitrVývar zeleninový
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 8kusůCibule perlová
- 1lžíceKmín římský
- 8lžicJogurt bílý
- 1,5lžíceŘeřicha
- 1kusCeler - nať
- 0,5lžičkaHřebíček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

14 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propranou rýži s přebranou promytou čočkou dáme do zeleninového vývaru, přidáme sůl, pepř, mletý zázvor a omytou větvičku celerové natě. Vaříme 20 minut při mírné teplotě pod pokličkou. Uvařenou čočku s rýži scedíme, necháme odkapat.
2
Do woku dáme máslo s pepřem, promícháme a když je rozpálené, přidáme oloupané perlové cibulky, které na pepřovém másle restujeme dozlatova 4-5 minut. Pak přidáme čočku s rýží, ochutíme mletým hřebíčkem, římským kmínem a malinovým octem. Za stálého míchání krátce opečeme.
3
Jogurt smícháme s drobně pokrájenou řeřichou a špetkou soli.
4
Čočku s rýží rozdělíme do misek, na každou porci dáme 2 lžíce jogurtu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.