Čočka v rajčatovém pyré

Name: Čočka v rajčatovém pyré
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Cibule; 200 gramů Čočka jedlá; 100 gramů Sýr Parmezán; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Petržel - nať; 100 mililitrů Víno bílé; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Bazalka; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 200gramůČočka jedlá
- 100gramůSýr Parmezán
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžícePetržel - nať
- 100mililitrůVíno bílé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 1lžíceBazalka
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

274 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

7 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

13 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku propláchneme, namočíme do studené vody na 2 hodiny a potom v téže vodě uvaříme.
2
Oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme a část osmahneme na oleji, Přidáme nasekaný česnek, krátce osmahneme, zalijeme vínem a chvíli povaříme. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme a svaříme na pyré.
3
Zbylou cibuli osmahneme na oleji s trochou česneku, přidáme vařenou čočku, osolíme a prohřejeme. Nakonec vmícháme rajčatové pyré a nasekané bylinky.
4
Pokrm podáváme posypaný nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.