Čočková polévka s rýží a koriandrem

Name: Čočková polévka s rýží a koriandrem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Celer řapíkatý; 50 gramů Petržel kořen; 4 lžíce Olej sójový; 1 lžíce Ocet vinný červený; 400 gramů Čočka vařená; 100 gramů Rýže loupaná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Koriandr mletý; 2 kusy Mrkev kořen; 0.5 hrst Koriandr čerstvý

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100gramůCeler řapíkatý
- 50gramůPetržel kořen
- 4lžíceOlej sójový
- 1lžíceOcet vinný červený
- 400gramůČočka vařená
- 100gramůRýže loupaná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKoriandr mletý
- 2kusyMrkev kořen
- 0,5hrstKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

7 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

12 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme cibuli, celer, petržel i mrkev a vše nakrájíme na kostičky.
2
Na pánvi rozehřejeme olej, zeleninu na něm podusíme 4 minuty.
3
Přivedeme k varu vývar s octem. Poté zeleninu i s čočkou přidáme do vývaru a na mírném ohni vaříme 20 minut. V průběhu vaření přidáme koření.
4
Mezitím uvaříme rýži a uvařenou přidáme do polévky, promícháme a servírujeme.
5
Polévku ozdobíme opranou, osušenou a nasekanou koriandrovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.