Čočková pomazánka s pažitkou

Name: Čočková pomazánka s pažitkou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 120 gramů Cibule; 100 gramů Čočka jedlá; 800 mililitrů Voda pitná; 60 gramů Jáhly - loupané proso; 1 lžička Zelenina kořenová; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžička Ocet vinný; 1 lžička Sůl; 1 lžička Bazalka; 2 lžičky Hořčice; 80 gramů Pažitka; 0.5 lžička Estragon; 0.5 lžička Kmín drcený

60 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 100gramůČočka jedlá
- 800mililitrůVoda pitná
- 60gramůJáhly - loupané proso
- 1lžičkaZelenina kořenová
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaOcet vinný
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaBazalka
- 2lžičkyHořčice
- 80gramůPažitka
- 0,5lžičkaEstragon
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

156 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

5 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Namočenou čočku scedíme, vsypeme do hrnce, přidáme vodu a přivedeme k varu. Přisypeme sušený estragon, lžičku sušené kořenové zeleniny a bazalku. Osolíme a vaříme 45 minut.
2
V jiném hrnci vaříme asi 20 minut jáhly. Scedíme a nesolíme.
3
Vychladlou čočku vsypeme do mixéru, přidáme kmín, cibuli a hořčici. Mixujeme do hladka. Přikapáváme olivový panenský olej, vinný ocet a postupně přisypáváme jáhly.
4
Nakonec vmícháme do pomazánky sekanou pažitku a osolíme.
5
Podáváme s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.