Conchiglie s brokolicí a ančovičkami

Name: Conchiglie s brokolicí a ančovičkami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Těstoviny Conchiglie; 450 gramů Brokolice; 1 lžíce Olej olivový; 3 kusy Ančovičky konzervované; 1 lžička Sůl; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 315 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 5 litrů Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůTěstoviny Conchiglie
- 450gramůBrokolice
- 1lžíceOlej olivový
- 3kusyAnčovičky konzervované
- 1lžičkaSůl
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 315mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

24 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

4 g

Cukr

782 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Mezitím rozebereme brokolici na růžičky a krátce je povaříme ve vodě. Zchladíme ve studené vodě a scedíme.
3
Rozpálíme olej a orestujeme na něm asi 3min nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nakrájené ančovičky. Poté směs zalijeme smetanou a za stálého míchání přivedeme k varu. Snížíme teplotu a zvolna asi 2min provaříme. Přidáme brokolici a ještě krátce povaříme. Ochutíme solí, pepřem, omáčkou přelijeme těstoviny a promícháme.
4
Rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.