Conchiglie s lososem a smetanovou omáčkou

Name: Conchiglie s lososem a smetanovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Petržel - nať; 400 gramů Těstoviny Conchiglie; 30 gramů Máslo čerstvé; 6 kusů Cibulka jarní; 1 lžíce Citronová kůra; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 250 gramů Zakysaná smetana; 425 gramů Losos ve vlastní šťávě; 4 litry Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1hrstPetržel - nať
- 400gramůTěstoviny Conchiglie
- 30gramůMáslo čerstvé
- 6kusůCibulka jarní
- 1lžíceCitronová kůra
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 250gramůZakysaná smetana
- 425gramůLosos ve vlastní šťávě
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

648 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

27 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Mezitím rozehřejeme máslo a při nízké teplotě asi 3min restujeme nakrájené cibulky a prolisovaný česnek do změknutí. Poté zaprášíme moukou a ještě krátce orestujeme.
3
V misce smícháme zakysanou smetanu s mlékem a za stálého míchání směs nalijeme na cibuli. Omáčku zahříváme ještě cca 3min až začne vařit a zhoustne. Mezitím stále mícháme.
4
Přidáme nakrájeného lososa bez nálevu, nakrájenou petrželku a prohřejeme. Vložíme těstoviny a dobře promícháme. Ochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou, rozdělíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.