Conchiglie s mořskými plody

Name: Conchiglie s mořskými plody
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Hřebenatka; 300 gramů Těstoviny Conchiglie; 75 mililitrů Olej olivový; 15 gramů Máslo čerstvé; 120 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 15 mililitrů Ocet vinný; 1 kus Paprika sterilovaná; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžíce Med včelí; 90 gramů Roketa; 1 stroužek Česnek

35 min.

Ingredience

- 8kusůHřebenatka
- 300gramůTěstoviny Conchiglie
- 75mililitrůOlej olivový
- 15gramůMáslo čerstvé
- 120mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 15mililitrůOcet vinný
- 1kusPaprika sterilovaná
- 2kusyChilli paprička
- 2lžíceMed včelí
- 90gramůRoketa
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

553 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

24 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Každou hřebenatku nakrájíme na 3 kousky. Osolíme a opepříme.
2
Na zálivku smícháme 60 ml oleje spolu s octem, přidáme nakládanou papriku rozkrájenou na malé kousky a chilli papričky zbavené zrníček a též pokrájené na kousky. Do misky přimícháme ještě prolisovaný česnek a med na dochucení. Vše důkladně promícháme.
3
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.
4
Mezitím v pánvi zahřejeme zbytek oleje s máslem. Když máslo začne pěnit, nasypeme polovinu hřebenatek, za stálého míchání smažíme 2 minuty na prudkém plameni. Poté vyjmeme hřebenatky a necháme je okapat. Stejně osmahneme i zbytek hřebenatek.
5
K tekutině, která zbyla po smažení, přilijeme víno a za stálého míchání vaříme na prudkém plameni, až se omáčka vyvaří na pouhých pár lžic. Odstavíme z plotny.
6
Na uvařené těstoviny přidáme lístky rokety, hřebenatky, přelijeme omáčkou a zálivkou. Vše promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.