Cuketové karbanátky s hříbky

Name: Cuketové karbanátky s hříbky
Prep time: 20 min
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 litr Voda pitná; 150 gramů Hříbky čerstvé; 500 gramů Cuketa; 3 stroužky Česnek; 0.5 lžíce Majoránka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Vegeta; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 5 lžic Strouhanka; 2 lžičky Sůl

29 min.

Ingredience

- 1decilitrOlej slunečnicový
- 1litrVoda pitná
- 150gramůHříbky čerstvé
- 500gramůCuketa
- 3stroužkyČesnek
- 0,5lžíceMajoránka
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaVegeta
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 5lžicStrouhanka
- 2lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

29 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé hříbky očistíme a omyjeme. Dáme vařit 1 litr vody a když přijde k varu, hříbky povaříme 1 minutu, pak je scedíme, prudce zchladíme a necháme odkapat. Takto připravené houby pokrájíme nadrobno.
2
Omytou cuketu i se slupkou nastrouháme na středním struhadle, osolíme ji a necháme ji 5–10 minut v klidu. Pak scedíme šťávu, k cuketě přidáme pokrájené houby, prolisovaný česnek, majoránku, vejce, sůl, pepř, hladkou mouku, Maizenu, Vegetu a 2–3 lžíce strouhanky (na zahuštění). Směs dobře promícháme, musí být hustší. Vytvoříme z ní karbanátky, které obalíme ve strouhance.
3
Ve velké pánvi si rozpálíme olej a karbanátky osmažíme z každé strany dozlatova. Smažíme je přibližně 3–4 minuty z každé strany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.