Cuketové placičky s bylinkovým jogurtem

Name: Cuketové placičky s bylinkovým jogurtem
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Petržel - nať; 300 gramů Jogurt bílý; 1 lžička Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 500 gramů Cuketa; 1 špetka Pepř černý celý; 3 kusy Cibulka jarní; 50 gramů Greyerzer; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 6 lžic Olej olivový; 2 lžíce Kopr čerstvý; 2 lžíce Máta

55 min.

Ingredience

- 1hrstPetržel - nať
- 300gramůJogurt bílý
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 500gramůCuketa
- 1špetkaPepř černý celý
- 3kusyCibulka jarní
- 50gramůGreyerzer
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek
- 6lžicOlej olivový
- 2lžíceKopr čerstvý
- 2lžíceMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

300 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

20 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do jogurtu propláchneme, osušíme a nasekáme 2 snítky máty, petrželky a kopru. Společně s jogurtem a lžičkou oleje vymícháme dohladka. Oloupaný česnek prolisujeme do omáčky. Dochutíme solí a citronovou šťávou a odložíme do lednice.
2
Na placičky oloupeme a nastrouháme cuketu. Osolíme, promícháme a cca 10 min. necháme stát, aby pustila vodu. Mezitím očistíme cibulky a nakrájíme na tenké plátky. Petrželku a zbytek máty a kopru najemno nasekáme. Cuketu dáme do cedníku a vymačkáme. Promícháme s cibulkami, nastrouhaným sýrem, bylinkami, vejci a moukou. Dochutíme solí a pepřem.
3
Ve velké pánvi rozpálíme trochu oleje. Z těsta tvoříme malé placičky a na středním ohni je smažíme z každé strany cca 4 min. dozlatova. Necháme osušit na papírové utěrce a ihned podáváme.
4
Jako přílohu můžeme použít chlebovou placku a olivy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.