Cuketové závitky

Name: Cuketové závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 5 kusů Cibulka jarní; 500 gramů Cuketa; 250 gramů Mozzarella; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Oregano sušené; 1 lžička Tymián sušený; 3 lžíce Olej olivový; 200 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 150 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 150 gramů Zakysaná smetana

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 5kusůCibulka jarní
- 500gramůCuketa
- 250gramůMozzarella
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOregano sušené
- 1lžičkaTymián sušený
- 3lžíceOlej olivový
- 200gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 150gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 150gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

372 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

27 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibulku a mrkev očistíme a nakrájíme na kousky dlouhé asi 6 cm. Mrkev podusíme na 2 lžících oleje asi 10 minut. Cukety omyjeme, nakrájíme podélně na plátky a povaříme asi 3 minuty.
2
Nakrájenou mozzarellu, mrkev a cibulku položíme na plátky cuket, osolíme, okořeníme pepřem, oreganem a tymiánem a svineme do závitků. Sepneme je párátky. Závitky opečeme na lžíci oleje a vyjmeme.
3
Oloupanou cibuli a česnek nasekáme a obojí podusíme ve výpeku. Přidáme rajčata, zakysanou smetanu a povaříme asi 5 minut. Vložíme závitky a dusíme asi 20 minut.
4
Vhodnou přílohou je bramborová kaše.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.