Cuketový dráteník z Valašska

Name: Cuketový dráteník z Valašska
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Cuketa; 4 kusy Cibulka jarní; 4 stroužky Česnek; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 250 gramů Salám měkký; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Vegeta; 150 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 4 lžíce Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 800gramůCuketa
- 4kusyCibulka jarní
- 4stroužkyČesnek
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 250gramůSalám měkký
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceVegeta
- 150gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá
- 4lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

636 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

41 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Velkou cuketu omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a odstraníme semínka. Pak ji nahrubo nastrouháme do mísy.
2
Jarní cibulky očistíme, omyjeme a pokrájíme na kroužky. Očištěný česnek prolisujeme. Tvrdý sýr nastrouháme. Měkký salám nastrouháme na hrubém struhadle a přiložíme k cuketě.
3
V pánvi na másle (2 lžíce) zpěníme cibulku. Vychladlou přidáme k cuketě se solí (0.5-1 lžička), pepřem, žloutky, sýrem, česnekem a salámem. Vše důkladně promícháme, přisypeme Vegetu podle chuti, polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec zlehka zamícháme tuhý sníh, který jsme si vyšlehali z bílků.
4
Vymažeme pekáč máslem (2 lžíce), vysypeme hrubou moukou a dáme do něj cuketovou směs.
5
Pečeme přibližně 25-35 minut při 220°C dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.