Cukety plněné kořeněnou směsí

Name: Cukety plněné kořeněnou směsí
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Solamyl - bramborový škrob; 8 kusů Cuketa; 1 lžíce Olej sezamový; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Šalotka; 1 kus Chilli paprička; 250 gramů Hovězí maso mleté; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 90 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 200 mililitrů Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 2lžičkySolamyl - bramborový škrob
- 8kusůCuketa
- 1lžíceOlej sezamový
- 1stroužekČesnek
- 2kusyŠalotka
- 1kusChilli paprička
- 250gramůHovězí maso mleté
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 90gramůRýže dlouhozrnná
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

265 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

5 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

608 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Podélně na poloviny rozkrojíme cukety a vydlabeme středy. Semena vyhodíme, osolíme a necháme stranou 15 minut.
2
Rozehřejeme ve woku olej, přidáme rozetřený česnek, nasekané šalotky a chilli. Smažíme 2 minuty, přidáme mleté maso a 5 minut za neustálého míchání smažíme. Přidáme rybí omáčku, nasekaný koriandr a solamyl s vodou a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Osolíme, opepříme a odstavíme.
3
Cukety opláchneme ve studené vodě a dáme je do žáruvzdorné mísy otvorem nahoru. Smícháme mleté maso s vařenou rýží a touto směsí naplníme cukety. Přikryjeme fólií a v předehřáté troubě pečeme 25 minut při teplotě 190 stupňů. Na posledních 5 minut sundáme fólii.
4
Ozdobíme koriandrem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.