Ďábelský dip

Name: Ďábelský dip
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Med včelí; 5 gramů Sůl; 10 gramů Bazalka; 20 mililitrů Balsamico ocet; 75 gramů Pancetta; 50 mililitrů Olej olivový; 150 gramů Cibulka jarní; 750 gramů Rajčata; 60 gramů Paprika červená; 2 kusy Chilli paprička; 5 gramů Pepř černý mletý; 40 mililitrů Omáčka sójová; 3 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 20gramůMed včelí
- 5gramůSůl
- 10gramůBazalka
- 20mililitrůBalsamico ocet
- 75gramůPancetta
- 50mililitrůOlej olivový
- 150gramůCibulka jarní
- 750gramůRajčata
- 60gramůPaprika červená
- 2kusyChilli paprička
- 5gramůPepř černý mletý
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

22 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a v horkém oleji ji krátce osmažíme. Očistíme cibulku, oloupeme česnek, vše nakrájíme nadrobno a rychle opečeme na horké slanině. Oloupeme a vymačkáme rajčata, nakrájíme je na větší kostky. Přidáme k cibulovému základu a několik minut povaříme.
2
Mezitím oloupeme papriku a najemno ji nakrájíme. Chilli papričky rovněž nakrájíme nadrobno. Papriku, chilli, trochu rajské šťávy a sójovou omáčku přidáme do omáčky a necháme několikrát vzkypět. Ochutíme balzamikovým octem, medem, solí a pepřem. Bazalkové listy nakrájíme na proužky a hotovou vychladlou omáčku jimi ozdobíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.