Dalmatské polpety

Name: Dalmatské polpety
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 750 gramů Hovězí maso přední; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sádlo škvařené; 1 šálek Rajčatová šťáva; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 750gramůHovězí maso přední
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSádlo škvařené
- 1šálekRajčatová šťáva
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

565 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

40 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

813 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté hovězí maso umeleme a přidáme k němu oloupanou, nasekanou cibuli, česnek, petrželku, vmícháme vejce, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.
2
Ze směsi vytvarujeme menší kuličky a každou obalíme v hrubé mouce.
3
Polpety po všech stranách opečeme na pánvi na rozehřátém sádle. Potom je v pánvi ve výpeku zalijeme rajčatovou šťávou a pod pokličkou dusíme asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.