Daňčí guláš s paprikou

Name: Daňčí guláš s paprikou
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Dančí maso; 4 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Sádlo škvařené; 2 kusy Paprika zelená; 4 kusy Rajčata; 1 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Petržel - nať

120 min.

Ingredience

- 1kilogramDančí maso
- 4kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 2lžíceSádlo škvařené
- 2kusyPaprika zelená
- 4kusyRajčata
- 1lžičkaSůl
- 2litryVoda pitná
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkyMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

8 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, omyjeme, nakrájíme na stejné kousky. Cibuli s česnekem oloupeme. V hrnci na rozpáleném sádle osmahneme drobně nasekanou cibuli, přidáme česnek, vložíme připravené maso, které častým mícháním dusíme, aby se maso zatáhlo. Přidáme jadřinců zbavené a na plátky nakrájené papriky, nakrájená rajčata. Dochutíme solí, zalijeme litrem vody, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni dusíme do poloměkka až do vyvaření vody. Když v hrnci máme jen omastek, posypeme ho moukou, zamícháme. Zalijeme zbylou vodou a opět pod pokličkou dusíme doměkka. Před dokončením přisypeme majoránku, dochutíme zbylou solí, pepřem a guláš stáhneme ze sporáku.
2
Teplý guláš porcujeme na hluboké talíře a ozdobíme nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.