Domácí ravioli s masovou náplní

Name: Domácí ravioli s masovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 400 gramů Maso mleté - mix; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Oregano sušené; 1 lžička Solamyl; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 350 gramů Mouka pšeničná hrubá; 125 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

náplň
- 100gramůCibule
- 400gramůMaso mleté - mix
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOregano sušené
- 1lžičkaSolamyl
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 350gramůMouka pšeničná hrubá
- 125mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

648 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

30 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, vajec, vody a soli vypracujeme nudlové těsto a necháme je chvíli odpočinout.
2
Z těsta vyválíme plát a nakrájíme na čtverečky. Naplníme je prochladlou masovou směsí, těsto přeložíme a okraje přimáčkneme.
3
Plněné ravioli vaříme v osolené vodě 8-10 minut, slijeme a ihned podáváme.
4
Příprava náplně:
5
Na pánvi na oleji necháme zesklovatět oloupanou, nasekanou cibuli. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, ochutíme utřeným česnekem a okořeníme oreganem. Směs podusíme doměkka a podle potřeby zahustíme trochou solamylu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.