Dušená hovězí plec na sušených švestkách

Name: Dušená hovězí plec na sušených švestkách
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 550 gramů Hovězí plec; 2 kusy Cibule; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 3 lžíce Protlak rajčatový; 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 150 gramů Švestky; 600 gramů Rýže dušená; 2 lžíce Petržel - nať; 80 gramů Sádlo škvařené

105 min.

Ingredience

- 550gramůHovězí plec
- 2kusyCibule
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 3lžíceProtlak rajčatový
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 150gramůŠvestky
- 600gramůRýže dušená
- 2lžícePetržel - nať
- 80gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

692 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

31 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky a mrkev s petrželí na plátky. Maso na polovině sádla na pánvi prudce opečeme. Stejně tak prudce osmahneme na druhé polovině sádla ve větším kastrole cibuli a zeleninu.
2
K zelenině přidáme rajský protlak, opečené maso i s výpekem, vše zalijeme horkým hovězím vývarem, osolíme, opepříme a přikryté dusíme asi hodinu. Mezitím vypeckujeme sušené švestky, podélně je překrájíme, přidáme k masu a společně dusíme, dokud není maso měkké.
3
Podáváme s dušenou rýží, maso před podáváním posypeme sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.