Dušená zelenina s kukuřicí

Name: Dušená zelenina s kukuřicí
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Cuketa; 2 kusy Kukuřice; 1 lžička Sůl; 750 gramů Rajčata; 3 kusy Cibule; 1 kus Feferony; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Oregano sušené; 4 kusy Oregano čerstvé; 2 stroužky Česnek; 350 gramů Fazolové lusky zelené

75 min.

Ingredience

- 750gramůCuketa
- 2kusyKukuřice
- 1lžičkaSůl
- 750gramůRajčata
- 3kusyCibule
- 1kusFeferony
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaOregano sušené
- 4kusyOregano čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 350gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

236 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

7 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

8 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté cukety nakrájíme na plátky, fazolky překrojíme. Kukuřičné klasy očistíme a povaříme v osolené vodě asi 15 minut. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kostky.
2
Na rozehřátém oleji zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme cukety, fazolky a očištěnou nasekanou feferonku. Vše krátce osmahneme, vmícháme rajčata, na kolečka nakrájenou vařenou kukuřici a rajčatový protlak. Osolíme, opepříme a okořeníme oreganem. Pod pokličkou dusíme 20-30 minut, podle potřeby podlijeme trochou vody.
3
Při podávání pokrm ozdobíme snítkou čerstvého oregana.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.