Dušená zelenina s vepřovými panenkami

Name: Dušená zelenina s vepřovými panenkami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Mrkev kořen; 500 gramů Brambory; 3 lžíce Olej rostlinný; 400 gramů Kapusta hlávková; 2 kusy Pórek; 400 gramů Vepřová panenka; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Vegeta; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule

60 min.

Ingredience

- 200gramůMrkev kořen
- 500gramůBrambory
- 3lžíceOlej rostlinný
- 400gramůKapusta hlávková
- 2kusyPórek
- 400gramůVepřová panenka
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1špetkaVegeta
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

464 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

13 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

10 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory a mrkev nakrájíme na kostky. Omytou kapustu nakrájíme na nudličky, očištěný pórek na kolečka. Oloupanou cibuli jemně pokrájíme a necháme zesklovatět na oleji.
2
Maso omyjeme, osušíme a rozkrájíme na kostky. Přidáme k cibuli a zprudka opečeme po všech stranách. Vmícháme zeleninu s bramborami, osolíme, opepříme a za častého míchání asi 5 minut opékáme. Zalijeme vývarem a zvolna dusíme pod pokličkou 30 - 35 minut.
3
Dušenou zeleninu s masem dochutíme Vegetou, upravíme na talíře a posypeme nasekanou petrželkou.
4
Podáváme s celozrnným chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.