Dušené fazole s rýží a masem

Name: Dušené fazole s rýží a masem
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Vepřová plec; 400 gramů Cibule; 150 gramů Sádlo vepřové škvařené; 60 gramů Slanina vepřová; 500 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Oregano sušené; 0.5 lžička Kmín římský; 300 gramů Fazole černé; 2 litry Voda pitná

135 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová plec
- 400gramůCibule
- 150gramůSádlo vepřové škvařené
- 60gramůSlanina vepřová
- 500gramůRýže loupaná
- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaOregano sušené
- 0,5lžičkaKmín římský
Na fazole
- 300gramůFazole černé
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

718 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

36 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole přebereme a namočíme přes noc do vody. Vepřové maso a cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme, slaninu nakrájíme na kostičky.
2
Fazole uvaříme doměkka ve vodě, v níž byly namočené. Uvařené fazole slijeme, půl litru vývaru dáme stranou. Maso orestujeme na sádle, přimícháme cibuli s česnekem, sůl a dál smažíme. Do usmaženého masa vlijeme odložený vývar z fazolí a povaříme. Po chvíli přimícháme vypranou rýži, fazole, koření a dusíme téměř doměkka.
3
V mezičase vyškvaříme slaninu a polovinu přimícháme do směsi a dodusíme.
4
Podáváme omaštěné zbylou slaninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.