Dušené kuře s bramborami

Name: Dušené kuře s bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej rostlinný; 6 lžic Máslo čerstvé; 4 kusy Kuřecí stehna; 300 mililitrů Víno bílé; 450 gramů Brambory; 1 kus Paprika zelená; 3 kusy Bobkový list; 1 lžička Sůl; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 stroužek Česnek; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 130 gramů Mrkev kořen; 900 mililitrů Vývar drůbeží; 0.5 lžička Tymián sušený; 0.5 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceOlej rostlinný
- 6lžicMáslo čerstvé
- 4kusyKuřecí stehna
- 300mililitrůVíno bílé
- 450gramůBrambory
- 1kusPaprika zelená
- 3kusyBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1stroužekČesnek
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 130gramůMrkev kořen
- 900mililitrůVývar drůbeží
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

738 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

41 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme máslo a vložíme kuřecí stehna. Opékáme po obou stranách asi 15 minut, poté stehna vyndáme z pánve a vložíme do pekáčku.
2
Na tuk v pánvi přisypeme posekanou cibuli a prolisovaný česnek, krátce orestujeme, posypeme moukou, promícháme, přilijeme víno a vývar. Jakmile se začne směs vařit, přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, brambory krájené na plátky a papriku pokrájenou na proužky. Okořeníme bobkovým listem a tymiánem. Povaříme 2 minuty.
3
Směs nalijeme na kuře do pekáčku, osolíme, opepříme a dáme zapékat. Pečeme 50 minut zakryté při střední teplotě.
4
Sundáme poklop, vmícháme smetanu a ještě zapékáme odkryté 10 minut.
5
Podáváme jako hlavní chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.