Dušené lilkové kari

Name: Dušené lilkové kari
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Lilek; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Feferony; 2 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 1 lžička Kari koření; 1 lžíce Cukr krupice; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžička Hořčičné semínko; 2 lžíce Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 4kusyLilek
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 2kusyFeferony
- 2lžíceKokos - mletý (Kopra)
- 1lžičkaKari koření
- 1lžíceCukr krupice
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaHořčičné semínko
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

216 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

18 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

12 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky očistíme, podélně nakrájíme na čtvrtky a na rozpáleném oleji je orestujeme dohněda. Vyjmeme a na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, nasekané feferony, přidáme utřený česnek a rozvařený kokos.
2
Ochutíme šťávou z 1 citronu, vložíme lilky, kari koření, osolíme a zvolna dusíme.
3
Po chvíli přidáme zkaramelizovaný cukr a dle potřeby podlijeme trochou horké vody. Dusíme do zhoustnutí šťávy. Hořčičné semínko opražíme na másle a hotové kari jím přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.