Dušené marinované vepřové maso

Name: Dušené marinované vepřové maso
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Paprika žlutá; 4 kusy Šalotka; 250 gramů Klobása Dunajská; 100 gramů Rajčata; 1 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Fazole bílé sterilované; 500 gramů Vepřové kotlety; 2.5 decilitry Protlak rajčatový; 1 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 1 lžíce Rozmarýn čerstvý

45 min.

Ingredience

- 2kusyPaprika žlutá
- 4kusyŠalotka
- 250gramůKlobása Dunajská
- 100gramůRajčata
- 1lžícePetržel - nať
- 200gramůFazole bílé sterilované
- 500gramůVepřové kotlety
- 2,5decilitryProtlak rajčatový
Marináda
- 1lžíceOcet vinný
- 2lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 1lžíceRozmarýn čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

793 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

41 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

4 g

Cukr

845 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kotletu bez kosti omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Čerstvé bylinky šalvěj a rozmarýn omyjeme a drobně pokrájíme.
2
Připravíme marinádu: Do misky dáme 1 lžíci vinného octa, 2 lžíce worcesteru, rozetřený česnek, olej a bylinky. Směs důkladně promícháme a pak v ní promícháme maso a necháme marinovat 30 minut.
3
Omyjeme žluté papriky, rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na čtvrtky. Očištěné šalotky nakrájíme na plátky silné asi 6 mm. Klobásy nakrájíme na několik dílů. Cherry rajčata omyjeme. Petrželku omyjeme a drobně nakrájíme.
4
Marinované maso vložíme do skleněné mísy, zakryjeme víkem z umělé hmoty, které má průduchy, a v mikrovlnné troubě pečeme 13 minut.
5
Do druhé mělké misky vložíme rozkrájené klobásy, papriky, rajčata a cibuli. Misku zakryjeme a při vysokém výkonu pečeme 7 minut. Vše potom přemístíme k masu, přidáme konzervovanou bílou fazoli v rajském protlaku, mísu znovu zakryjeme a společně v mikrovlnné troubě pečeme 5 minut.
6
Porce rozdělíme na talíře, posypeme petrželkou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.