Dušené mušle se šafránem a bílým vínem

Name: Dušené mušle se šafránem a bílým vínem
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 100 mililitrů Víno bílé; 3 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Šafrán; 1500 gramů Mušle slávky; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 4 kusy Ciabatta

15 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 100mililitrůVíno bílé
- 3lžícePetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaŠafrán
- 1500gramůMušle slávky
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 4kusyCiabatta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

696 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

25 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mušle propláchneme pod studenou vodou; ty, co se nezavřou po poklepání nebo jsou rozbité, vyhodíme.
2
Ve velkém rozpáleném hrnci zlehka osmažíme cibulku, přidáme mušle, víno a promícháme, vaříme pod pokličkou 4 minuty.
3
Přidáme šlehačku, nasekanou petrželku a šafrán, osolíme, opepříme a povaříme ještě 2 minuty nezakryté.
4
Podáváme s ciabattou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.