Dušené skopové maso v rýži

Name: Dušené skopové maso v rýži
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Skopové kotlety; 250 gramů Rýže loupaná; 60 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 4 gramy Majoránka; 9 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 40 mililitrů Olej rostlinný; 50 gramů Petržel kudrnka; 2 litry Voda pitná

90 min.

Ingredience

- 500gramůSkopové kotlety
- 250gramůRýže loupaná
- 60gramůSádlo vepřové škvařené
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 4gramyMajoránka
- 9gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 50gramůPetržel kudrnka
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

22 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

563 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném sádle osmažíme cibulku posekanou nadrobno, přidáme na kousky nakrájené skopové maso a opečeme ze všech stran. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek, krátce orestujeme. Podlijeme vodou, necháme zakryté pozvolna dusit, až je maso skoro měkké, v průběhu dušení občas zamícháme a opět podlijeme vodou.
2
Mezitím na pekáči na oleji osmažíme rýži, zalijeme ji trojnásobkem vody, přidáme skoro hotové maso, zakryjeme a 10 minut mírně povaříme. Potom necháme ve vyhřáté, ale vypnuté troubě ještě 15 minut dojít. Po odkrytí poklice nechme odejít páru, naběračkou tvarujeme ze směsi kopečky na talíř. Ozdobíme snítkou petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.