Dušené vepřové závitky na víně

Name: Dušené vepřové závitky na víně
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 100 gramů Arašídy; 3 lžíce Petržel - nať; 3 stroužky Česnek; 200 gramů Sýr Ementál (Primátor); 80 gramů Kapie; 80 gramů Šunka dušená; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 500 mililitrů Víno bílé; 150 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

65 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 100gramůArašídy
- 3lžícePetržel - nať
- 3stroužkyČesnek
- 200gramůSýr Ementál (Primátor)
- 80gramůKapie
- 80gramůŠunka dušená
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 500mililitrůVíno bílé
- 150mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

633 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

43 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

825 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Pražené arašídy nasekáme najemno, česnek utřeme, sýr nastrouháme, petrželovou nať nasekáme najemno, naloženou kapii necháme okapat a nakrájíme na nudličky. V misce promícháme arašídy se sýrem, česnekem, petrželovou natí a kapií.
2
Na plátky masa položíme plátek šunky, díl arašídové směsi a zavineme. Závitky sepneme jehlou, poprášíme moukou a na sádle ze všech stran smažíme dozlatova. Poté k závitkům přilijeme víno, vodu a na mírném plameni dusíme doměkka.
3
Udušené závitky zbavíme jehel, šikmým řezem rozpůlíme a podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.