Dušený fenykl s černými olivami

Name: Dušený fenykl s černými olivami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Fenykl čerstvý; 48 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 gramů Tymián čerstvý; 150 gramů Olivy černé; 6 gramů Petržel - nať; 400 mililitrů Vývar drůbeží

65 min.

Ingredience

- 250gramůFenykl čerstvý
- 48mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5gramůTymián čerstvý
- 150gramůOlivy černé
- 6gramůPetržel - nať
- 400mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

286 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

18 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Vápník

42 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule fenyklu zbavíme tuhých, svrchní listů a zelených částí. Rozčtvrtíme je a dáme smažit na rozpálený olej.
2
Smažíme 10 minut, poté otočíme a necháme smažit dalších 5 minut. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme, přidáme tymián a olivy. Přiklopíme poklicí a necháme 30 minut povařit.
3
Hotová omáčka má sirupovitou konzistenci a kalnou barvu.
4
Servírujeme teplé, posypané nasekanou petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.