Dýňové nákypy s ricottou

Name: Dýňové nákypy s ricottou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 120 gramů Sýr Ricotta; 1 kus Feferony; 400 gramů Dýně; 1 kus Bobkový list; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Sýr Parmezán; 2 kusy Vejce slepičí; 70 mililitrů Mléko polotučné; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Čekanka; 1 špetka Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 120gramůSýr Ricotta
- 1kusFeferony
- 400gramůDýně
- 1kusBobkový list
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceSýr Parmezán
- 2kusyVejce slepičí
- 70mililitrůMléko polotučné
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůČekanka
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

139 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

8 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýňovou dužinu nakrájíme na klínky a cibuli nadrobno.
2
Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli s bobkovým listem, přidáme dýni, podlijeme naběračkou vývaru, ochutíme hrubou solí a pepřem a vaříme dokud se tekutina nezredukuje. Poté bobkový list vyjmeme a dýni rozmixujeme na hladké pyré.
3
Do vzniklé hmoty zapracujeme vejce, ricottu, přilijeme mléko, přidáme lžíci nastrouhaného parmazánu a ochutíme pepřem.
4
6 obdélníkových formiček vymažeme máslem, vysypeme moukou, naplníme dýňovou směsí, upěchujeme a uhladíme.
5
Pečeme v troubě předehřáté na 170C cca 20min.
6
Čekanku očistíme, omyjeme, nakrájíme na kousky a krátce prohřejeme na rozpáleném oleji spolu se stroužkem česneku, špetkou soli a kouskem feferonky bez semínek.
7
Na talíře rozdělíme orestovanou čekanku, dýňový nákyp a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

pá 26. 5. 2017

Dýňové nákypy s ricottou

Musíme vyzkoušet 😉