Dýňovo-jablkový krém (polévka)

Name: Dýňovo-jablkový krém (polévka)
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 1000 gramů Dýně; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Hřebíček mletý; 1 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Rozmarýn čerstvý; 1 lžíce Med včelí; 2 kusy Jablka; 15 gramů Zázvor celý

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 1000gramůDýně
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaHřebíček mletý
- 1litrVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyRozmarýn čerstvý
- 1lžíceMed včelí
- 2kusyJablka
- 15gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

280 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

9 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

7 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme na kostičky. 4 lžíce dáme stranou na ozdobu.
2
V hrnci rozehřejeme olej, na něj dáme nadrobno pokrájenou cibuli, na jemno nastrouhaný čerstvý zázvor a smažíme 5 minut (do měkka). Přidáme oloupanou, semen zbavenou a nadrobno rozkrájenou dýni, jablka, med, skořici a hřebíček, mícháme při smažení přibližně minutu. Vše zalijeme zeleninovým vývarem a povaříme 10 minut.
3
Povařenou polévku nalijeme do mixéru a rozmixujeme do hladka. Dosolíme, dopepříme, horkou podáváme ozdobenou kostičkami jablek a kousky rozmarýny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.