Eintopf s rýží a zeleninou

Name: Eintopf s rýží a zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Brokolice; 1 litr Vývar zeleninový; 1 kus Pórek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 250 gramů Květák; 2 kusy Mrkev kořen; 6 kusů Pažitka; 250 gramů Fazole; 150 gramů Rýže dlouhozrnná

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůBrokolice
- 1litrVývar zeleninový
- 1kusPórek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 250gramůKvěták
- 2kusyMrkev kořen
- 6kusůPažitka
- 250gramůFazole
- 150gramůRýže dlouhozrnná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

691 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

10 g

Sacharidy

123 g

Vláknina

14 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme cibuli a jemně nakrájíme a opečeme v hrnci bez tuku. Mrkev, brokolici a květák očistíme, nakrájíme na kousky, přidáme k cibuli a společně opečeme. Propláchneme rýži, necháme okapat, přidáme k zelenině a zalijeme vývarem. Polévku vaříme 15-20 min na mírném plameni. Fazole a pórek očistíme. Pórek nakrájíme na kroužky a obojí přidáme do polévky 8-10 minut před koncem vaření. Eintopf s rýží a zeleninou výrazně ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Omyjeme pažitku, jemně nakrájíme a vmícháme do eintopfu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.