Fajitas s mečounem

Name: Fajitas s mečounem
Prep time: 125 min
Cook time: 30 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Avokádo; 1 kus Rajčata; 3 lžíce Tabasco; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Kmín římský; 1 špetka Pepř cayenský; 2 lžičky Chilli koření mleté; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 2 kusy Cuketa; 12 kusů Tortilla; 2 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Zakysaná smetana; 900 gramů Filé z mečouna; 3 lžíce Olej olivový

155 min.

Ingredience

Guacamole
- 1kusAvokádo
- 1kusRajčata
- 3lžíceTabasco
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaKmín římský
- 1špetkaPepř cayenský
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 2kusyCuketa
- 12kusůTortilla
- 2lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůZakysaná smetana
- 900gramůFilé z mečouna
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

834 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

33 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

15 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na kousky nakrájíme maso z mečouna nebo z tuňáka, promícháme jej s marinádou, kterou jsme získali smícháním kajenského pepře, česneku, římského kmínu, čili koření a oleje a necháme 1-2 hodiny odležet.
2
Maso i s marinádou opékáme 2 minuty dozlatova na velké pánvi rozehřáté na vysokou teplotu. Přidáme žlutou a červenou papriku, cibuli, cukety a ještě 5 minut zahříváme.
3
Placky zahřejeme v předehřáté troubě podle návodu na jejich obalu tak, aby byly ohebné.
4
Připravíme si guacamole a to tak, že na hladkou kaši rozmačkáme avokádo, které smícháme s česnekem, rajčetem, citronovou šťávou, tabascem, solí a pepřem.
5
Rybu se zeleninou zamícháme s citronovou šťávou, solí, pepřem a koriandrem. Rozdělíme na placky, navrch dáme trochu guacamole se zakysanou smetanou, placky zabalíme, ozdobíme snítkou petrželky a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.