Falafel s jogurtovou omáčkou

Name: Falafel s jogurtovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Cibule; 125 gramů Jogurt nízkotučný; 1 lžíce Máta; 1 kus Chilli paprička; 0.25 lžička Kmín římský; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 0.5 lžička Citronová šťáva; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 1 hrnek Cizrna; 1 kus Cibule; 0.25 lžička Kmín římský; 2 lžičky Koriandr mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 1 decilitr Olej kukuřičný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

135 min.

Ingredience

Jogurtová omáčka
- 1lžičkaCibule
- 125gramůJogurt nízkotučný
- 1lžíceMáta
- 1kusChilli paprička
- 0,25lžičkaKmín římský
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 0,5lžičkaCitronová šťáva
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 1hrnekCizrna
- 1kusCibule
- 0,25lžičkaKmín římský
- 2lžičkyKoriandr mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 1decilitrOlej kukuřičný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

628 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

32 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

19 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu vaříme asi 1 a 1/2 hodiny v dostatečném množství vody doměkka. Nadbytečnou tekutinu slijeme a cizrnu necháme vychladnout. Po vychladnutí ji rozmixujeme společně s cibulí, česnekem, kmínem, mletým koriandrem, petrželkou a koriandrovou natí na hladkou kaši. Směs přendáme do misky, osolíme, opepříme a přikryjeme potravinářskou fólií a uložíme do chladničky.
2
Všechny suroviny na přípravu jogurtové omáčky smícháme v misce, přikryjeme a také uložíme do chladničky.
3
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Plech na pečení vytřeme kukuřičným olejem. Z cizrnové hmoty vytvarujeme kuličky, potřeme kukuřičným olejem a klademe na plech. V troubě pečeme 15 minut. Potom je obrátíme a pečeme dalších 15 minut dozlatova. Falafel podáváme teplý s jogurtovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.